Brokkoli oder Blumenkohlauflauf

Vorbereitung 10 Min.

Zubereitung 1 Std.

Gericht Hauptgericht, Mittagessen

Land & Region Deutsch

Portionen 4 Personen

Ofen auf 180°C vorheizen
In einem großen Topf Wasser zum kochen bringen
Blumenkohl oder Brokkoli in kleine Stücke schneiden
Gemüse für ca. 5 Minuten auf mittlerer Hitze köcheln lassen
Währenddessen Sahne, Milch, Eier, Muskatnuss, Salz und Pfeffer verquirlen
Gemüse abtropfen lassen und in eine Auflaufform geben und mit Sahnesoße übergießen
Käse darüber streuen
Auflauf für 1 Stunde backen – hin und wieder prüfen ob der Käse braun wird. Ggf. mit Alufolie abdecken und fertig backen.
Der Auflauf ist fertig wenn die Sahnesoße nicht mehr flüssig ist.

Dazu Reis und einen grünen Salat servieren

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