Meine Mini Farm

  • Blog
  • SHOP
  • Kostenlose Printables
  • Über mich
  • Rezepte

Omas Eintopf

Brotzeit· Essen· Rezepte· Warme Essen

25 Feb

Omas Eintopf

Einfacher, leckerer Eintopf für kalte Tage
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitung 15 Min.
Zubereitung 2 Stdn. 15 Min.
Gericht Abendbrot, Mittagessen
Land & Region Deutsch
Portionen 4 Personen

Zutaten
  

Brühe

  • 500 g Siedfleisch
  • 2-3 Knochen (optional)
  • ½ Stange Lauch
  • ¼ Knolle Sellerie
  • 1 Karotte
  • 1 gr. Zwiebel
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1 Lorbeerblatt
  • 10-15 Pfefferkörner
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Majoran (optional)
  • 1 TL Rosmarin (optional)
  • 1 TL Thymian (optional)
  • 500 g Kartoffeln
  • 750 – 1000 g Suppengemüse (Bohnen, Erbsen, Blumenkohl, Karotten, Lauch, Mais, Sellerie – je nach Belieben)
  • 2-3 EL Petersilie

Anleitungen
 

  • Zwiebel halbieren (nicht schälen) und kurz anbraten
  • Topf mit ca. 2 Liter kaltem Wasser füllen
  • Fleisch, Knochen, Sellerie, Lauch, Karotte, Knoblauch und angebratene Zwiebel in den Topf geben
  • Gewürze (Lorbeer, Pfeffer, Salz, Majoran, Rosmarin, Thymian) hinzugeben und langsam zum kochen bringen
  • Anschließend Eintopf für ca. 2 Stunden köcheln lassen
  • Solange der Eintopf kocht, Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden, Suppengemüse in kleine Stücke schneiden.
  • Wenn die Brühe fertig ist, Fleisch herausnehmen und in kleine Stücke schneiden.
  • Brühe absieben
  • Kartoffeln und Suppengemüse in die Brühe geben und kochen bis alles gar ist (ca. 10-15 Minuten)
  • Fleischstücke hinzugeben und mit Pfeffer und Salz (oder Gemüsebrühe Würfel) abschmecken.
  • Mit Petersilie garnieren

Notizen

Dazu passt frisches Brot 
Keyword Eintopf

Leave a Comment

Previous Post: « Bolognese – Hackfleisch Tomatensoße

Reader Interactions

Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Recipe Rating




Primary Sidebar

Hey, ich bin Stephanie. Es freut mich sehr das du hier bist. Ich bin Mama von 2 Kindern, ein bisschen Selbstversorger und liebe es traditionelles (altmodisches) in unser modernes Leben einzubringen. Ich helfe Menschen wie Dir zu einfacher, gesünder und stressfreier zu leben …

Mehr über mich gibt es hier…

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube

Newsletter

Neueste Beiträge

  • Omas Eintopf
  • Bolognese – Hackfleisch Tomatensoße
  • Bohnen einfrieren – haltbar machen
  • Brokkoli einfrieren – haltbar machen
  • Alles für die Gemüse Anzucht im Haus

Kategorien

  • Impressum
  • Datenschutzerklärung
  • Cookie-Richtlinie (EU)
  • Kontakt

Copyright © 2023 · Meine Mini Farm by Stephanie Goetz

Cookie-Zustimmung verwalten
Wir verwenden Cookies, um unsere Website und unseren Service zu optimieren.
Funktional Immer aktiv
Die technische Speicherung oder der Zugang ist unbedingt erforderlich für den rechtmäßigen Zweck, die Nutzung eines bestimmten Dienstes zu ermöglichen, der vom Teilnehmer oder Nutzer ausdrücklich gewünscht wird, oder für den alleinigen Zweck, die Übertragung einer Nachricht über ein elektronisches Kommunikationsnetz durchzuführen.
Vorlieben
Die technische Speicherung oder der Zugriff ist für den rechtmäßigen Zweck der Speicherung von Präferenzen erforderlich, die nicht vom Abonnenten oder Benutzer angefordert wurden.
Statistiken
Die technische Speicherung oder der Zugriff, der ausschließlich zu statistischen Zwecken erfolgt. Die technische Speicherung oder der Zugriff, der ausschließlich zu anonymen statistischen Zwecken verwendet wird. Ohne eine Vorladung, die freiwillige Zustimmung deines Internetdienstanbieters oder zusätzliche Aufzeichnungen von Dritten können die zu diesem Zweck gespeicherten oder abgerufenen Informationen allein in der Regel nicht dazu verwendet werden, dich zu identifizieren.
Marketing
Die technische Speicherung oder der Zugriff ist erforderlich, um Nutzerprofile zu erstellen, um Werbung zu versenden oder um den Nutzer auf einer Website oder über mehrere Websites hinweg zu ähnlichen Marketingzwecken zu verfolgen.
Optionen verwalten Dienste verwalten Anbieter verwalten Lese mehr über diese Zwecke
Einstellungen anzeigen
{title} {title} {title}