Paniermehl

Brotreste in leckeres Paniermehl wandeln

Zubereitung 5

Backzeit 20

Gericht Brot

Küche Deutsch

Trockenes Brot in ca. 1-2 cm große Stücke schneiden oder brechen
Auf einem Backblech verteilen
Bei 180 Grad für etwa 15 Minuten backen (trocknen)
Anschließend die trockenen Brotstücke in einen Mixer oder Mixbecher geben und klein hacken
Falls das Behältnis zu klein ist und die Stücke hinaus fliegen, mit einem Küchentuch abdecken.

Tip: Statt den Ofen neu an zumachen, schiebe ich die Brotreste nach dem Brotbacken für ca. 20-30 Minuten in den gerade abgeschalteten Ofen.